بدن می‌شود، اگر عصب‌ها ضعیف شده باشد،‌ روغن زیتون آن‌ها را تقویت می‌کند.

روغن زیتون برای موارد زیر مفید است:

1) رفع التهاب پرده دیافراگم

2) پهلو درد

3) مشکلات گلو، حلق و خشکی آن

4) رفع ندول

5) التهاب لوزتین (لوزه سوم)

6) درمان باسور

یکی از مصادیق امروزی باسور، فیستول است. سوراخی کنار دریچه مقعد بوجود می‌آید و چرک و عفونت از آن خارج می‌شود.

عَلَيكُم بِزَيتِ الزَّيتونِ فَكُلوهُ وَ ادَّهِنوا بِهِ؛ فَإِنَّهُ يَنفَعُ مِنَ الباسورِ

 كنز العمال، المتقي الهندي، ج10، ص47.

در روایتی دیگر آمده است:

«عَلَيكُم بِهذِهِ الشَّجَرَةِ المُبارَكَةِ زَيتِ الزَّيتونِ فَتَداوَوا بِهِ؛ فَإِنَّهُ مَصَحَّةٌ مِنَ الباسورِ

 كنز العمال، المتقي الهندي، ج10، ص47.

روغن زیتون می‌تواند جنبه پیشگیرانه از ابتلا به باسور داشته باشد. اگر کسی همیشه روغن زیتون بخورد، در روده‌ها تنقیه کند یا روی شکم بمالد و ماساژ روده‌ای دهد، دچار باسور نمی‌شود. فیستول از یبوست

 دائمی ایجاد می‌شود.

الْخَلُّ يَشُدُّ الْعَقْلَ

سرکه عقل را تقویت می‌کند.

افرادی که غلبه صفرا دارند و دچار اختلال العقل و عصبانیت زیاد می‌شوند،‌ مناسب است در خورشت، سالاد و سر سفره، سرکه مصرف کنند.

بحار الأنوار – ط دارالاحیاء التراث، العلامة المجلسي، ج63، ص301.

از بین برنده انگل و کرم‌های بدن

سرکه انگل، کرم، میکروب و هر موجود آزار رسان به بدن را از بین می‌برد. در روایتی آمده است:

ذُكِرَ عِنْدَهُ خَلُّ الْخَمْرِ فَقَالَ يَقْتُلُ دَوَابَّ الْبَطْنِ وَ يَشُدُّ الْفَمَ

نزد امام صادق علیه السلام از سرکه شرابی سخن به میان آمد ،حضرت فرمودند: جنبده‌های شکم (معده و روده) را می‌کشد و دهان را محکم می‌کند.

و گاهی این جنبندگان به مغز می‌روند. 

گونه‌ای از «دَوَابَّ الْبَطْنِ» کرم‌ دندان هستند که باعث خرابی دندان‌ها می‌شوند. خوردن سرکه قبل و بعد از غذا و همچنین همراه با غذا، کرم‌های دندان را از بین می‌برد و نمی‌گذارد دندان‌ از بین برود. در نتیجه دهان

محکم می‌شود و به این معناست که دندان‌ها محکم می‌شوند.

نِعْمَ الْإِدَامُ الْخَلُّ يَكْسِرُ الْمِرَارَ وَ يُحْيِي الْقَلْب

چه خوب خورشتی است سرکه، مره‌ را می‌شکاند و قلب را تقویت می‌کند.

 المحاسن‌، البرقي، ابو جعفر، ج2، ص486.

توضیح :

سرکه شدّت و حدّت مره صفرا و سودا را می‌شکاند و برای آن‌ها مفید است. البته برای غلبه سودا (که سرد است) بایستی سرکه در کنار روغن زیتون قرار گیرد تا از خشکی سودایی جلوگیری کند.

سرکه گرفتگی عروق را برطرف می‌کند و چربی‌هایی که جداره رگ‌ها را گرفته و در آن‌ها رسوب کرده و موجب انسداد عروق شده را از بین می‌برد، رگ‌ها را شست و شو می‌دهد و در نتیجه قلب را قوی می‌کند.

روش ساخت سرکه  خمری (شرابی)

یک شکل ساخت خل الخمر به این صورت است که آب انگور را بگیرند و حرارت دهند. وقتی آب انگور حرارت ببیند،‌ تفاله‌هایش بالا می‌آید. سپس بگذارند 45 یا 90 روز بماند تا کپک بزند، پف کند و تفاله‌هایش ته‌نشین شود. وقتی تفاله‌ها بالا بیاید، انقلاب اول است و وقتی ته‌نشین شوند و پشه سرکه بیاید، انقلاب دوم است. در انقلاب دوم، شراب به سرکه تبدیل می‌شود. در این روش، همین که آب انگور حرارت ببیند، تبدیل به شراب می‌شود.

شکل دیگر آن به این صورت است که آب انگور را بگیرند و در خمره‌ای نیمه در باز بریزند و بگذارند 45 یا 90 روز بماند تا پشه سرکه بیاید و تبدیل به سرکه شود.

این روغن خوراکی از آسیاب کردن دانه های کنجد و سپس روغن گیری از خمیر حاصل تهیه می شود. لذا روغن کنجد معمولی خاصیت روغن ارده کنجد را ندارد و آنچه در اسناد کهن و کتب مربوط مشاهده می گردد، غذاییت چندانی نداشته و خوراکی نیست.

نِعْمَ اَلطَّعَامُ اَلزَّيْتُ يُطَيِّبُ اَلنَّكْهَةَ وَ يَذْهَبُ بِالْبَلْغَمِ وَ يُصَفِّي اَللَّوْنَ وَ يَشُدُّ اَلْعَصَبَ وَ يَذْهَبُ بِالْوَصَبِ وَ يُطْفِئُ اَلْغَضَبَ

طعامیست که دهان راخشبو ، بلغم را میبرد ، خون را زیاد میکند ، عصب را تقویت می‌کند و خستگی را می‌برد و غضب را فرو می نشاند .

بحار الأنوار – ط دارالاحیاء التراث، العلامة المجلسي، ج63، ص183.

* یبوست باعث کک و مک و تیرگی پوست صورت می‌شود. روغن زیتون روده‌ها را نرم می‌کند و درمان یبوست است و از این طریق کک و مک و تیرگی پوست صورت را برطرف می‌کند.

* روغن زیتون برای مزاج‌های بلغم،‌ صفرا و سودا مناسب است.

این روایات وجوه مبارک بودن درخت زیتون و علت اینکه در قرآن از آن با عنوان «شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ» یاد شده است را نشان می‌دهد.

روغن زیتون بلغم و صفرا را که ضد هم هستند، درمان می‌کند. خشکی، رطوبت، سردی و گرمی را برطرف میکند.

یکی از مصادیق مبارک بودنش این است که می‌توان از چوب آن به عنوان مسواک استفاده کرد.

چوب درخت زیتون بهترین چوب برای مسواک است.

پیامبر صلی الله علیه و آله وسلم :

نِعمَ السِّواكُ الزَّيتونُ مِنَ الشَّجَرَةِ المُبارَكَةِ يُطيبُ الفَمَ وَ يَذهَبُ بِالحَفرِ وَ هُوَ سِواكي وَ سِواكُ الأَنبِياءِ قَبلي

خواص زیتون در روایات

1) باد زدایی

ذَكَرْنَا عِنْدَهُ الزَّيْتُونَ فَقَالَ الرَّجُلُ يَجْلِبُ الرِّيَاحَ فَقَالَ لَا بَلْ يَطْرُدُ اَلرِّيَاحَ

* زیتون و روغن آن، بادهای بدن را جمع می‌کند و سپس خارج می‌کند. به همین جهت تصور می‌شود این روغن باد زا است. در حالی که زیتون و روغن آن باد زدایی می‌کند.

 الكافي- ط الاسلامية، الشيخ الكليني، ج6، ص331.

2) تقویت کننده نیروی جنسی

امام صادق علیه السلام :

الزَّيْتُونُ يَزِيدُ فِي الْمَاءِ

زیتون نیروی جنسی زن و مرد را تقویت می‌کند.

 المحاسن‌، البرقي، ابو جعفر، ج2، ص484.

به تعبیر قرآن روغن زیتون یک خورشت است.

كُلُوا الزَّيتَ فَإِنَّهُ مُبارَكٌ وَائْتَدِمُوا بِهِ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ يَخْرُجُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ

سنن الدارمي، الدارمي، أبو محمد، ج2، ص1303.

می‌توان نان را در روغن زیتون زد یا در آن تیلیت کرد و خورد. همچنین می‌توان روغن زیتون را با سرکه مخلوط و به عنوان خورشت استفاده کرد و نیز می‌توان روغن زیتون را با سرکه در سالاد ریخت.

روغن مالی با روغن زیتون، رگ‌های گرفته و منافذ پوستی را باز می‌کند، پوست را باطراوت می‌کند و خشکی آن را برطرف می‌کند. خوردن آن نیز موجب نرم شدن اعضای داخلی بدن می‌شود، اگر عصب‌ها ضعیف شده باشد،‌ روغن زیتون آن‌ها را تقویت می‌کند.

روغن زیتون برای موارد زیر مفید است:

1) رفع التهاب پرده دیافراگم

2) پهلو درد

3) مشکلات گلو، حلق و خشکی آن

4) رفع ندول

5) التهاب لوزتین (لوزه سوم)

6) درمان باسور

یکی از مصادیق امروزی باسور، فیستول است. سوراخی کنار دریچه مقعد بوجود می‌آید و چرک و عفونت از آن خارج می‌شود.

عَلَيكُم بِزَيتِ الزَّيتونِ فَكُلوهُ وَ ادَّهِنوا بِهِ؛ فَإِنَّهُ يَنفَعُ مِنَ الباسورِ

در روایتی دیگر آمده است:

«عَلَيكُم بِهذِهِ الشَّجَرَةِ المُبارَكَةِ زَيتِ الزَّيتونِ فَتَداوَوا بِهِ؛ فَإِنَّهُ مَصَحَّةٌ مِنَ الباسورِ

 كنز العمال، المتقي الهندي، ج10، ص47.

روغن زیتون می‌تواند جنبه پیشگیرانه از ابتلا به باسور داشته باشد. اگر کسی همیشه روغن زیتون بخورد، در روده‌ها تنقیه کند یا روی شکم بمالد و ماساژ روده‌ای دهد، دچار باسور نمی‌شود. فیستول از یبوست

 دائمی ایجاد می‌شود.

7) درمان جذام و بیماری‌های پوستی

«كُلُوا الزَّيتَ وَ ادَّهِنوا بِهِ فَإِنَّ فيهِ شِفاءً مِن سَبعينَ داءً مِنهَا الجُذامُ

جذام یک بیماری نیست بلکه مفهوم کلی است که شامل بیماری‌های زیادی از جمله خوره، برص و بهک می‌شود. حتی از برخی روایات برداشت می‌شود که فلجی هم از مصادیق جذام است. مطلق بیماری‌های پوستی نیز از دیگر مصادیق جذام است.

روغن زیتون روغن ابرار و خورشت نیکان است:

«الزَّيْتُ دُهْنُ الْأَبْرَارِ وَ إِدَامُ الْأَخْيَارِ بُورِكَ فِيهِ مُقْبِلًا وَ بُورِكَ فِيهِ مُدْبِراً انْغَمَسَ بِالْقُدْسِ مَرَّتَيْنِ»

الكافي- ط الاسلامية، الشيخ الكليني، ج6، ص332.

روغن جامد،‌ روغنی است که صهیونیست‌ها برای ما تولید می‌کنند. روغن ما مسلمانان و شیعیان باید روغنی ویژه باشد. روغن ابرار و اهل بیت علیه السلام روغن زیتون بوده است .

«بُورِكَ فِيهِ مُقْبِلًا وَ بُورِكَ فِيهِ مُدْبِراً»

به این معناست که درخت زیتون وقتی میوه می‌دهد، به شما رو کرده است و وقتی میوه‌هایش تمام شده و تنها برگ دارد، به شما رو کرده و باز هم برکت دارد. دمکره برگ آن برای گرفتگی عروق، پایین آوردن فشار

خون و قند خون مفید است. ضماد برگ آن را می‌توان روی سم و زهر قرار داد.  حتی در زمستان که درخت زیتون خشک می‌شود، می‌توان از چوب آن برای مسواک استفاده کرد.

یکی از معانی عبارت «دوبار در پاکی غوطه ور شده» این است که روغنی زلال است که دو بار در عالم قدس به آن توجه شده است.

در میان درختان، درخت زیتون انتخاب شده است. چرا که در مکان مقدسی رویش پیدا کرده است.

منظور از الْبُقْعَةِ الْمُبَارَكَةِ در قرآن، کربلا است.

منظور از  واد مقدس در آیه ﴿فَاخْلَعْ نَعْلَيْكَ ۖ إِنَّكَ بِالْوَادِ الْمُقَدَّسِ طُوًى﴾ نیز زمین مقدس کربلا است. کور سینا و طور سیناء منطقه‌ای وسیع بوده که از نجف و کربلا تا بیت المقدس را در بر می‌گیرد.

سوره طه، آيه 12.

امیر المؤمنین علیه السلام:

«ادَّهِنُوا بِالزَّيْتِ وَ أْتَدِمُوا بِهِ فَإِنَّهُ دُهْنَةُ الْأَخْيَارِ وَ إِدَامُ الْمُصْطَفَيْنَ مُسِحَتْ بِالْقُدْسِ مَرَّتَيْنِ بُورِكَتْ مُقْبِلَةً وَ بُورِكَتْ مُدْبِرَةً لَا يَضُرُّ مَعَهَا دَاءٌ»

و خورشت برگزیدگان است و دو بار عالم قدس را مسح کرده است. زمانی که به شما رو می‌کند و زمانی که پشت می‌کند، برکت دارد. با وجود این روغن به شما ضرر نمی‌رساند.

8) تقویت نیروی جنسی، رویش گوشت و تقویت استخوان

«شُرْبُ السَّوِيقِ بِالزَّيْتِ يُنْبِتُ اللَّحْمَ وَ يَشُدُّ الْعَظْمَ وَ يُرِقُّ الْبَشَرَةَ وَ يَزِيدُ فِي الْبَاهِ»

سویق ملتوت، سویقی است که با روغن زیتون مخلوط شده باشد. سویق ملتوت نیروی جنسی مرد و زن را تقویت می‌کند.

الكافي- ط الاسلامية، الشيخ الكليني، ج6، ص306.

9) رفع جراحت‌، دمل، جوش‌ و زخم

«إِنْ خَرَجَ بِالرَّجُلِ مِنْكُمُ الْخُرَاجُ أَوِ الدُّمَّلُ فَلْيَرْبِطْهُ وَ لْيَتَدَاوَ بِزَيْتٍ أَوْ سَمْنٍ»

فرد می‌تواند روغن زیتون یا روغن حیوانی روی زخم قرار دهد و رویش را ببندد.

الكافي- ط الاسلامية، الشيخ الكليني، ج4، ص359.

نتیجه :

روغن زیتون دهان راخوشبو میکند و صورت را صفا و طراوت می بخشد، اعصاب را تقویت کرده و بیماری و درد را از بین می برد، بلغم را کاهش داده و خشم و غضب را فرو می نشاند. صفرابر است و همچنین غم و

اندوه را برطرف میکند.